Мы в кратчайшие сроки поставляем оригинальные запчасти европейских производителей оборудования. Рекомендуем приложить фото запчасти и фото шильда машины для ускорения обработки заявки.
Нажимая на кнопку вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой Конфиденциальности
Оставьте заявку
Заполните данные и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время!
Нажимая на кнопку вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой Конфиденциальности
Производственные линии ALBA
тг.
тг.
Оставить заявку
Производственные линии ALBA equipment для производства мелкоштучных кондитерский изделий и пиццы разработаны с учетом многолетнего опыта и накопленных знаний, покорили рынок своими сложными и технологично продвинутыми проектами.
Внимание к потребностям клиентов и стремление к инновациям способствовали тому, что ALBA equipment приблизилась к рынку здорового питания, органических и веганских продуктов с возможностью использования в производстве специальной муки без глютена.
Сегодня ALBA equipment, известная своими техническими решениями во всем мире, представлена также в России.
Линия для производства пиццы представлена в двух вариациях:
для производства ремесленной пиццы с высокими краями (неаполитанская пицца).
На хрустящей плоской основе (на ламинированном тесте).
Линии имеют производительность до 1000 шт./час. При производстве неаполитанской пиццы, сформованное тесто подается на линию, где посыпается мукой с помощью автоматического посыпщика, затем раскатывается и переходит на станцию калибровки, где доводиться до необходимой толщины и размеров, при этом используется технология, сохраняющая структуру теста.
Далее, на тесто дозируется начинка и распределяется с помощью запатентованного производителем автоматического устройства. После выкладывание начинки, изделие переходит на станцию посыпки сыром и может автоматически подаваться в печь.
Производство пиццы на хрустящей основе начинается с подачи теста из бункера на станцию ламинации, затем происходит его калибровка и нарезка, на станции возврата обрезков теста, они отделяются и могут быть использованы повторно. Далее на изделие дозируется соус, который может быть распределен автоматически, начинка выкладывается вручную.
Размеры и форму пиццы можно настраивать исходя из потребностей (круглая, овальная, квадратная).
Смотрите также
Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время!